皮革為富含膠原蛋白的天然高分子加工產(chǎn)品。一般藍(lán)濕革含約60~70%的水分，同時(shí)含有碳化合物、油脂、礦物質(zhì)等物質(zhì)，為霉菌的生長(zhǎng)提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)。外界環(huán)境富含霉菌孢子，比如空氣中、水中、生皮表面均含有大量種類(lèi)繁多的孢子。當(dāng)孢子附著在皮革表面時(shí)，在適宜的條件下，霉菌孢子逐漸破壞皮革中的化學(xué)成分同時(shí)迅速繁殖而引發(fā)霉變。
皮革種類(lèi)、皮源來(lái)源地、加工環(huán)境、儲(chǔ)藏地點(diǎn)、儲(chǔ)藏時(shí)間等環(huán)境因素都可以顯著影響皮革表面的霉菌類(lèi)型、霉菌生長(zhǎng)速度以及最后的霉變程度。一般來(lái)說(shuō)，皮革上常見(jiàn)的霉菌包括黑曲霉、黃曲霉、桔青霉、球毛殼霉、綠色木霉。
目前，在工業(yè)領(lǐng)域中，添加防霉劑是皮革防霉最有效以及最常見(jiàn)的防霉方式。皮革浸水段工藝中，生皮浸泡在水中長(zhǎng)達(dá)48-72小時(shí)，水中細(xì)菌的迅速滋生很可能對(duì)皮粒面以及肉面造成不可逆的損傷。在浸水區(qū)環(huán)境下，使用殺菌劑可以有效控制細(xì)菌的大量滋生，避免對(duì)皮面的破壞。
